1. Śniadanie – owsianka „miodowa” z jabłkiem i orzechami
Składniki na 1 porcję:
- 5 łyżek płatków owsianych
- 150 ml mleka lub napoju roślinnego
- ½ jabłka
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżka orzechów włoskich
- ½ łyżeczki cynamonu
- 1 łyżeczka siemienia lnianego
Przygotowanie:
Płatki ugotuj na mleku. Dodaj starte lub pokrojone jabłko i cynamon. Po zdjęciu z ognia lekko przestudź i dodaj miód, orzechy oraz siemię lniane.
🥑 2. Kolacja – grzanki z twarożkiem, gruszką i miodem
Składniki:
- 2 kromki dobrego pieczywa pełnoziarnistego
- 100 g twarogu
- ½ gruszki
- 1 łyżeczka miodu
- garść rukoli
- kilka orzechów włoskich
- odrobina pieprzu
Przygotowanie:
Pieczywo podpiecz. Twaróg rozgnieć z odrobiną pieprzu i wyłóż na grzanki. Dodaj cienko pokrojoną gruszkę, rukolę i orzechy. Na koniec polej miodem.
👉 Świetne połączenie słodkiego, słonego i lekko pikantnego.
🍓 3. Deser – jogurt z pieczonymi śliwkami, miodem i pistacjami
Składniki:
- 200 g jogurtu greckiego
- 3–4 śliwki
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżka pistacji
- ½ łyżeczki cynamonu
- kilka listków mięty
Przygotowanie:
Śliwki przekrój na pół, posyp cynamonem i piecz około 15 minut w 180°C. Na jogurt wyłóż ciepłe śliwki, pistacje i polej miodem. Udekoruj miętą.
Tip: Do tego świetnie pasuje miód gryczany – daje bardziej wyrazisty smak.
🍐 4. Deser – gruszka faszerowana orzechami i miodem
Składniki:
- 2 gruszki
- 2 łyżeczki miodu
- 2 łyżki orzechów włoskich
- 1 łyżka płatków owsianych
- cynamon
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
Przygotowanie:
Gruszki przekrój na pół i usuń gniazda nasienne. W zagłębienia włóż orzechy wymieszane z płatkami i cynamonem. Piecz 20 minut w 180°C. Po wyjęciu dodaj miód i łyżkę jogurtu.
🍋 5. Napój – miodowy napar z imbirem, cytryną i miętą
Składniki na 2 szklanki:
- 500 ml wody
- 2–3 cm świeżego imbiru
- ½ cytryny
- kilka listków mięty
- 2 łyżeczki miodu
Przygotowanie:
Imbir zalej gorącą wodą i pozostaw na około 10 minut. Kiedy napój trochę przestygnie, dodaj sok z cytryny, miętę i miód.
💡 Ważne: miodu nie warto dodawać do wrzątku. Jeśli zależy Ci na zachowaniu jego naturalnych właściwości, dodaj go do napoju, gdy ten nie jest już bardzo gorący.
